Compote Banane / Pomme / Poire

 15 min de préparation   20 min de cuisson   2 pers.

Ce week end, j'ai fait un crumble bananes, poires et chocolat. Et comme il me restait une belle banane, une poire et que j'avais 3 pommes qui allaient se perdre, j'en ai profité pour faire une bonne compote banane, pomme et poire . C'était un délice, à condition d'aimer la banane, parce que c'est quand même fort en banane.

Ingrédients

• 1 banane et demie
• 1 poire
• 3 pommes
• 1/2 sachet de sucre vanillé
• 1 noix de beurre

Lavez et épluchez les pommes et la poire puis coupez-les en petits dés. Coupez la banane en rondelles. Mettez le tout dans une casserole avec un demi verre d'eau. Ajoutez le sucre vanillé et faites cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes, en remuant régulièrement. Après la cuisson, ajoutez une noix de beurre et mixez le tout (vous pouvez ajouter un peu d'eau si la compote vous parait trop épaisse). Laissez refroidir ou dégustez tiède. Personnellement je l'ai trouvée meilleure bien fraîche!

Note : Si vous aimez le banane mais que vous ne souhaitez pas que le goût soit trop prononcé, vous pouvez augmentez les quantités des autres fruits. J'ai retesté la recette en mettant 1 seule petite banane, 2 poires et 4 pommes et c'était tout aussi bon.